Siomay Udang

BAHAN:

• Kulit pangsit 25 lbr, siap pakai
  
• Udang kupas 250 gram
• Udang 50 gram, sisakan ekornya
• Daging ayam 50 gram, bersih dari tulang
• Wortel 50 gram, potong dadu kecil
• Es serut 30 gram
• Daun bawang 1 batang, potong tipis
• Tepung sagu 50 gram
• telur ayam 1 butir
• Bawang putih 3 siung, haluskan
• Garam 1 sdt
• Merica bubuk 1/2 sdt
• Minyak wijen 1/2 sdt
• Saus tiram 1 sdt
  

PELENGKAP:

• Saus sambal secukupnya
  

CARA MEMBUAT :

1. Campur udang dengan daging ayam dan es serut, haluskan dengan food processor hingga lembut, angkat
2. Campur adonan udang dengan wortel, daun bawang, tepung sagu, bawang putih dan telur ayam. Bumbui dengan garam, merica, minyak wijen dan saus tiram, aduk hingga tercampur rata
3. Ambil selembar kulit pangsit, isi bagian tengahnya dengan adonan udang, rekatkan kulit ke atas hingga berbentuk kue kukus, tambahkan udang
4. Kukus selama 30 menit atau hingga matang, angkat
5. Sajikan dengan saus sambal
   

BerbagaiInformasi, Terbaru Terlengkap Hanya DISINI

Sayur Bening Pelancar ASI

BAHAN:

• Kacang hijau
• Daun katuk
• Kencur
• Garam
• Bawang merah
• Daun salam
• Laos/lengkuas
• Wortel
• Gula merah
  

CARA MEMBUAT :

1. Semua bahan diukur sesuai keperluan
2. Mula-mula kacang hijau direbus sampai empuk
3. Bumbu-bumbu (seperti: kencur, garam, bawang merah, laos, bawang putih, gula merah) setelah dihaluskan dimasukkan kedalam wadah lalu masukkan daun katuknya
4. Hidangkan seperti sayur bening
   

Es Sarang Burung

BAHAN:

• 1 buah wortel
• 1 buah mentimun
• 1 buah apel malang
• 1 iris jeruk kuning
• 2 sendok makan sirup kuning
• 100 gr gula pasir
• 1 bungkus vanili
• es serut secukupnya
  

CARA MEMBUAT :

1. Buah wortel, mentimun, dikupas kulit dan diserut tipis-tipis, apel malang dikupas kulitnya dan iris kecil-kecil
2. Didihkan gula pasir, vanili dan 2 gelas air, setelah gula laut, angkat dan dinginkan terlebih dahulu
3. letakkan buah-buahan tadi dalam beberapa gelas, tambahkan gula masak tadi dan beri es secukupnya, kemudian siram atasnya dengan sirup kuning
   

Berbagai Informasi, Terbaru Terlengkap Hanya DISINI

Talam Ubi

BAHAN Lapisan Ubi:

• 300 gram ubi merah, kukus, lalu haluskan
• 150 gram tepung sagu
• 250 gram gula pasir
• 300 gram santan encer
• 1 garam
  
• 1/4 sdt esens vanili
  

BAHAN Lapisan Putih:

• 100 gram tepung sagu
• 2 sdm tepung beras
• 1 sdt garam
• 400 ml santan kental
  

CARA MEMBUAT :

1. Lapisan Ubi: Campur semua bahan, masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk. Masak sampai panas saja, jangan sampai mendidih atau mengental, lalu angkat
2. Lapisan Putih: Campur semua bahan, masak diatas api seperti bahan ubi, jangan sampai mendidih atau mengental, angkat.
3. Siapkan cetakan atau mangkuk untuk kue talam, olesi rata dengan minyak. Lalu panaskan, dikukus hingga hangat
4. Isi cetakan dengan bahan ubi sampai kira-kira 2/3-nya. Kukus kira-kira 5-6 menit, atau sampai ubi cukup keras
5. Buka tutup kukusan, lalu tuangkan adonan lapisan putih sampai penuh. Kukus kembali kira-kira 5-6 menit atau sampai adonan putih kelihatan mengkilap
6. Angkat. Diamkan sampai dingin, keluarkan dari cetakan, Lakukan sampai adonan habis.
7. Bisa untuk 20 buah
   

Resep Cupcake Cokelat

BAHAN A:

• Mentega tawar 200 gram
• Margarin 100 gram
• Gula pasir halus 200 gram
  

BAHAN B:

• Telur ayam 4 butir
• Margarin telur 2 butir
  

BAHAN C:

• Tepung terigu protein rendah 250 gram
• Tepung maizena 30 gram
• Susu bubuk 50 gram
• Cokelat bubuk 100 gram
• Baking powder double acting 1 sdt

BAHAN D:

• Pasta cokelat 1 sdt
• Yogurt plain 200 ml siap pakai
  

CARA MEMBUAT :

1. Kocok bahan A hingga lembut, masukkan bahan B satu persatu sambil terus dikocok hingga mengembang
2. Masukkan bahan C yang telah diayak sedikit demi sedikit dengan kecepatan rendah bergantian dengan bahan D
3. Tuang adonan kedalam cup solo/paper cup hingga 3/4 penuh lalu panggang dalam oven suhu 175 0 C, selama 25-30 menit
4. Setelah dingin, hiasi dengan topping sesuai selera

TIPS:

Untuk menghasilkan cupcake cokelat yang lembut bisa ditambahkan yogurt sebagai cairannya.

Kue Ku

BAHAN ISI:

• 100 gram kacang hijau, rendam air
• 75 gram gula pasir
• 100 ml santan
• 1/2 sdt garam
• 1 lembar daun pandan, simpulkan
  

KULIT:

• 200 gram tepung ketan
• 50 gram gula bubuk
• 75 gram kentang kukus, haluskan
• 1 sdm minyak goreng
• 1/2 sdt garam
• 125 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1 sdt pewarna makanan merah cabai
• minyak goreng secukupnya, untuk mengoles
• Daun pisang secukupnya untuk alas
  

CARA MEMBUAT :

1. ISI: kukus kacang hijau selama 30 menit hingga matang. Lumatkan, masak kacang hijau, gula pasir, santan, garam dan daun pandan sambil diaduk hingga kalis, sisihkan.
2. KULIT: aduk rata tepung ketan, gula bubuk, kentang, minyak goreng, dan garam. Masukkan santan dan pewarna merah cabai sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis dan lembut
3. Ambil adonan kulit, bulatkan, pipihkan, beri isi lalu bentuk oval
4. Taburi cetakan kue Ku dengansedikit tep[ung ketan. Padatkan dalam cetakan. Ketok-ketok dan keluarkan dari cetakan. Letakkan di daun pisang yang dioles sedikit minyak.
5. Kukus 10 menit dengan api sedang, setiap 3 menit buka kukusan dan hilangkan uapnya
6. Angkat, oles permukaannya kue dengan minyak goreng.
7. Penyajian untuk 30 buah
   

Getuk Lindri

BAHAN:

• 1 kg singkong
• 200 gr gula pasir
• 100 ml air
• 100 gr kelapa parut agak muda
• 1/2 sdt vanili bubuk
• pewarna sesuai selera
  

CARA MEMBUAT :

1. Kupas singkong, cuci bersih dan potong-potong kecil. Kukus singkong dalam panci kukus yang sudah panas hingga empuk.
2. Angkat saat masih panas, lumatkan singkong hingga halus
3. Masak gula, air dan vanili hingga gula larut. Aduk rata, setelah mendidih, angkat.
4. Masukkan air gula kedalam singkong yang sudah halus. Tambahkan kelapa parut
5. Aduk hingga rata. Beri pewarna sesuai selera
6. Masukkan kedalam gilingan pembuat mie, kemudian satukan. Potong mie singkong yang sudah disatukan sesuai selera.
7. Sajikan bersama dengan parutan kelapa yang diberi gula pasir
   

Berbagai Informasi, Terbaru Terlengkap Hanya DISINI

Amparan Tatak

BAHAN:

• 200 gr tepung beras
• 100 gr tepung sagu
• 200 gr gula pasir
• 1 sdt garam
• 800 ml santan dari 1 butir kelapa
• 10 bh pisang raja yang tua, potog melintang
  

LAPISAN ATAS:

• 400 ml santan
• 125 gr tepung beras
• 1 sdt garam
  

CARA MEMBUAT :

1. Aduk tepung beras, sagum gula dan garam hingga rata, lalu masukkan santan, aduk rata
2. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20 x 20 x 4 cm, yang sudah dilapisi plastik dan diolesi dengan minyak
3. Masukkan potongan pisang, kukus dalam panci kukus selama 35 menit
4. Campur semua bahan lapisan atas, tuang lapisan atas diatas adonan pisang, kukus kembali kue selama 35 menit hingga adonan matang. Angkat.
5. Potong-potong sesuai selera, sajikan.
   

Berbagai Informasi, Terbaru Terlengkap Hanya DISINI

Menu Sayuran Lezat Pelelap Tidur

Menu kali ini merupakan perpaduan dari sayuran lezat dengan herba/ obat tradisional yang cukup mujarab untuk mengobati Imsonia/sukar tidur.

BAHAN:

• 250 gram kangkung
• 250 taoge/kecambah
• 3 buah paprika merah
• 2 buah paprika hijau
• 7 siung bawang putih
• Saos tiram secukupnya
• Kecap asin dan lada halus secukupnya
• Minyak non kolesterol secukupnya
  

CARA MEMBUAT :

1. Kangkung dibersihkan, pisahkan batang dan daunnya, lalu potong-potong sepanjang ruas jari.
2. Taoge dibersihkan, paprika diiris-iris bentuk kotak seperti dadu, bawang putih dikeprok, kemudian tumis dengan minyak secukupnya sampai harum dan kuning.
3. Beri kecap asin/saus tiram secukupnya, terakhir masukkan daun kangkung dan taoge lalu masak sampai setengah matang, angkat dan sajikan panas-panas.

Es Labu Parang

BAHAN:

• 1 buah labu parang yang kecil
• 150 gr gula pasir
• 1 bungkus vanili
• 2 sendok makan sirup kuning (sirup nanas)
• 1/2 sendok makan Rhum
• 1 sendok makan susu kental
• es seru tsecukupnya
  

CARA MEMBUAT :

1. Labu parang dikerok isinya dengan alat untuk mengorek isi kelapa
2. Didihkan gula pasir dengan 2 gelas air, vanili. Setelah gula larut, dinginkan terlebih dahulu
3. Letakkan labu parang parut dalam beberapa gelas dan tambahkan gula masak, rhum, es serut secukupnya, beri juga susu kental dan sirup kuning (sirup nanas).
   

Berbagai Informasi, Terbaru Terlengkap Hanya DISINI

Kue Kacang Sederhana

BAHAN:

• Tepung terigu rendah protein 500 gram
  
• Minyak sayur 250 ml
• Mentega 2 sdm
• 200 gram gula halus
• 250 gram selai kacang chunky, siap pakai
• garam 1/2 sdt
  

OLESAN:

• 1 butir Kuning telur
• 1/4 sdt mentega, lelehkan
• 1/4 sdt whipped cream
  

TABURAN:

• 50 gram kacang tanah, cincang kasar
  

CARA MEMBUAT :

1. Campur jadi satu semua bahan lalu aduk hingga rata
2. Gilas adonan setebal 1 cm lalu cetak bentuk bulat atau sesuai selera, kemudian letakkan pada loyang datar yang telah dioles margarin. Oles permukaannya dengan bahan olesan dan taburi dengan kacang tanah cincang
3. Panggang dalm oven suhu 170 derajat C selama 15 menit, angkat dan dinginkan
4. Sajikan
   

Kacang KUA

BAHAN:

• 2 gelas gula
• 2 gelas kacang tanah basah (yang belum dikeringkan) 

CARA MEMBUAT :

1. Kacang tanah basah yang baru dikupas dari kulit kacang, yang masih mengandung air di dalamnya, direndam dahulu selama 2-4 jam, sampai kulit kacang agak lembek
2. Bersamaan dengan air yang direndam tadi, dimasukkan ke dalam panci, dipanaskan dengan api tinggi 8-10 menit, sampai mendidih, matikan api sampai dingin
3. Dibuang airnya, kulit kacang yang lembek dikupas hingga hilang dari permukaan
4. Disiram dengan air supaya kulit-kulit kacang yang telah lepas, hilang., dimasukkan lagi kedalam panci diberi 12 gelas air bersih.
5. Dimasak 10-12 menit sampai mendidih, lalu diganti dengan api kecil 40-50 menit lamanya
6. Biji kacang sudah agak empuk, airnya (kuahnya) sudah menjadi keputih-putihan, tambah 1 gelas gula pasir dimasak 5 menit dan kemudian tambah 1 gelas gula, dimasak lagi 5 menit, matikan.
7. Dibiarkan 10-15 menit, buka tutup panci, biji kacang sudah empuk dengan rasa yg lexat.

 

Berbagai Informasi, Terbaru Terlengkap Hanya DISINI

Titunuan

BAHAN:

• 1 gelas beras
• 1 ikat bayam
• 1 tangkai kemangi
• 1 buah ubi jalar
• 1 buah jagung 

BUMBU-BUMBU:

• 1 batang serai
• 1 sendok makan garam
  

CARA MEMBUAT :

1. Bersihkan beras, cuuci bersih lalu rebu dalam 5 gelas air, aduk-aduklah sesekali
2. Masukkan serei dan garam
3. masukkan jagung yang telah diserit atau dipipil
4. Bila butir beras telah hancur, masukkan sayuran menurut tingkatan kerasnya, yang paling keras dimasukkan terlebih dahulu
5. Biarkan hingga  semua matang, lalu masukkan daun kemangi dan angkat
6. Hidangkan saat panas-panas dalam wadah tertutup. Tinutuan akan lebih enak jika dihidangkan bersama ikan bakar dan sambal tomat.
   

 

Berbagai Informasi, Terbaru Terlengkap Hanya DISINI

Nasi Tomat

BAHAN:

• 1/2 kg beras
• 1/4 kg daging kambing
• 1/4 buah kelapa
• 3 buah tomat 

BUMBU-BUMBU:

• 1/4 sendok makan bumbu arabia
• 3 sendok makan bawang merah
• 1/2 sendok teh jahe halus
• 1/2 sendok teh adas
• 3 sendok makan margarine/garam
• 2 sendok makan lombok merah
• 1/2 sendok makan bawang putih
• 1/2 sendok teh kunyit
• 1 ruas jari keningar
  

CARA MEMBUAT :

1. Cuci beras, kukus sampai setengah masak
2. Parut kelapa, ambil santanya
3. Haluskan bumbu-bumbu, kecuali keningar dan adas
4. Cuci daging, potong-potonglah
5. Tumis sampai harum bumbu , allu tambahkan keningar, adas dan tomat
6. Masukkan daging kedalambumbu yang ditumis, tambahkan air, rebuslah sampai daging lunak
7. Masukkan santan, biarkan sampai habis
8. karu beras, campurkan dengan daging tadi, kemudian kukuslah sampai masak.
9. Setelah masak, campurlah nasi dengan margarin
10. Hidangkan dan hiasi dengan bawang goreng yang ditaburkan diatasnya
    

 

Berbagai Informasi, Terbaru Terlengkap Hanya DISINI

Cara Menanak Nasi Kebuli

BAHAN:

• 1 lt beras (800 gr)
• 5 sendok makan minyak samin 

BUMBU YANG DIHALUSKAN:

• 4 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh jinten
• 1,25 sendok teh merica bulat
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 10 bawang merah
• 6 - 4 siung bawang putih

CARA MEMBUAT :

1. Cuci beras sampai bersih kemudian kukus sampai setengah matang, angkat
2. Sementara itu panaskan minyak samin, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai baunya harum, kemudian masukkan bumbu-bumbu, lalu aduk hingga merata, kukus hingga benar-benar masak

 

Berbagai Informasi, Terbaru Terlengkap Hanya DISINI

Kue Cucur

BAHAN:

• 450 ml air
• 150 gr gula merah, sisir halus
• 100 gr gula pasir
• 1/8 sdt kayu manis bubuk
• 300 gr tepung beras
• 30 gr tepung terigu
• Minyak goreng untuk menggoreng
  

CARA MEMBUAT :

1. Didihkan air, gula merah, dan gula pasir lalu saring
2. Tuang kedalam tepung beras dan tepung terigu sambil diuleni selama 15 menit. Tambahkan kayu manis, aduk hingga tercampur rata
3. Kocok-kocok dengan sendok sayur selama 20 menit. Diamkan adonan selama 2 jam
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan kecil lalu tuang satu sendok sayur adoanan
5. Siram-siram lalu tusuk tengahnya dengan tusuk sate sampai kering
6. Angkat lalu tiriskan
   

Berbagai Informasi, Terbaru Terlengkap Hanya DISINI

Cocktail

BAHAN:

• 150 gr buah nanas
• 150 gr buah pepaya
• 5 butir buah atap
• 1 buah apel malang
• 150 gr gula pasir
• 1 bungkus vanili
• 2 sendok makan susu kental
• 2 sendok makan sirop merah
• 1/2 sendok makan rhum
• es serut secukupnya 

CARA MEMBUAT :

1. Buah nanas, pepaya dan apel Malang dibersihkan, kemudian diiris-iris segi empat kecil-kecil, begitu juga buah atap
2. Gula pasir, vanili dan 2 gelas air dipanaskan sambil  diaduk sampai gula pasir tersebut larut, kemudian angkat dan dinginkan
3. Rendam semua irisan buah tadi pada gula masak + 2 jam, setelah air gula menyerap, angkat, pindahkan kedalam buah nanas, siram dengan rhum dan tambahkan es serut secukupnya, sirop merah juga susu kental
   

 

Berbagai Informasi, Terbaru Terlengkap Hanya DISINI

Es Lontar Betawi

BAHAN:

• 1 buah Buah lontar
• 1 buah kelapa muda
• 2 sendok makan sirop vanila
• 4 sendok makan sirop merah
• 2 gelas air kelapa muda
• es serut secukupnya
  

CARA MEMBUAT :

1. Buah lontar dikupas kulitnya dan isinya diiris tipis-tipis
2. Kelapa muda dikerok, ambil isi dan air kelapanya, kemudian sisihkan dalam dua gelas
3. Letakkan buah lontar dan kelapa muda yang ditunagkan pada beberapa gelas, tambahkan air kelapa muda, es cerut secukupnya, percantik dengan menuangkan sirop merah.
   

 

Berbagai Informasi, Terbaru Terlengkap Hanya DISINI

Kue Lumpur

BAHAN:

• 150 gram tepung terigu
• 125 gram gula pasir
• 80 gram margarin
• 250 ml air
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt garam
• 6 butir telur
• 450 ml santan sedang kekentalannya
• Minyak goreng secukupnya, untuk olesan
• Kismis secukupnya
  

CARA MEMBUAT :

1. Masak air, margarin, gula dan garam hingga mendidih, masukkan tepung terigu dan aduk hingga rata, lalu tambahkan vanili, angkat.
2. Masukkan telur satu-persatu sambil dimasukkan santan, aduk hingga adonan halus dan rata.
3. Panaskan cetakan, kemudian olesi dengan minyak, isi cetakan dengan adonan hingga 3/4 penuh, kemudian tutup, panggang diatas api hingga 3/4 matang.
4. Taburi kismis, tutup kembali, teruskan memanggang hingga matang.
5. Sajikan untuk 20 buah
   

Kelepon

BAHAN:

• 250 gr tepung ketan
• garam secukupnya
• 1,5 gr sdm air kapur sirih
• 15 lbr daun suji, tumbuk
• 2 lbr daun pandan
• 125 ml air hangat
• 125 gr gula merah, iris tipis
• 1/3 butir kelapa, kupas, parut
  

CARA MEMBUAT :

1. Campur tepung ketan bersama garam dan air kapur sirih sambil dituangi campuran daun suji dan pandan. Uleni sampai adonan bisa dipulung.
2. Ambil adonan sebesar kelereng, isi dengan gula merah secukupnya, lalau bulatkan
3. Didihkan air, masukkan bulatan adonan kedalamnya, biarkan samapai terapung dan matang, angkat.
4. Sajikan dengan parutan kelapa yang diberi garam secukupnya
   

Berbagai Informasi, Terbaru Terlengkap Hanya DISINI

Balapis

BAHAN:

• 250 gr gula pasir
• 1.250 ml santan
• 300 gr tepung beras
• 15 gr tepung sagu
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt vanili
• 30 ml air daun pandan suji (pewarna hijau) 

CARA MEMBUAT :

1. Campur gula pasir dengan sedikit santan, aduk sampai gula larut
2. Masukkan tepung beras, tepung sagu, garam dan vanili sambil dituangi sisa santan, aduk rata, bila perlu saring
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian, sebagaian beri pewarna hijau, sebagian lagi biarkan putih
4. Olesi loyang persegi ukuran 20 x 20 x 5 cm dengan sedikit minyak goreng, panaskan dalam panci kukus.
5. Tuang 50 ml adonan putih, ratakan, kukus selama 5 menit. Buka tutup panci, tuang lagi 50 ml adonan putih.
6. Setelah 5 menit, tuang 50 ml adonan hijau, kukus lagi 5 menit. Ulangi sekali lagi dengan menuang 50 ml adoanan hijau, kukus lagi. Begitu seterusnya sampai adonan habis. Kukus hingga adonan terakhir matang, lalu angkat biarkan dingin. 
7. Potong  sesuai selera, sajikan.

 Untuk Donasi bisa berbagi disini , Tiada Henti MEMBERI untuk NEGERI

  

Berbagai Informasi, Terbaru Terlengkap Hanya DISINI

Kacang Mete salut

BAHAN:

• Kacang mete 500 gr 
• Gula pasir 200 gr
• Bawang putih 2 siung, haluskan
•  Came merah 3 buah, haluskan
• Garam 1/4 sdt
• Air 150 ml
• Minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT :

1. Lumuri kacang mete dengan garam, biarkan selama 15 menit. Goreng dalam minyak hingga matang kekuningan
2. Tumis bawang putih dan cabe merah hingga kering, lalu angkat.
3. Masak gula pasir hingga mencair, tuang air dan aduk cepat hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan tumisan bawang, aduk rata
4. Masukkan kacang mete, aduk hingga kacang tersembunyi diselimuti gula hingga rata
5. Biarkan hingga dingin dan simpan dalam wadah tertutup rapat.

 

Berbagai Informasi, Terbaru Terlengkap Hanya DISINI

Menu Khusus Impotens

Menu kali ini merupakan makanan sehat dan nikmat namun juga bisa dijadikan sebagai obat herba untuk menyembuhkan impotens, dengan makan yang teratur dan senantiasa menghaturkan do'a kepada ALLAH SWT, maka InsyaAllah penyakit impotens akan segera sembuh.

BAHAN:

• 500 gram buah pare
• 250 gram kerang hijau yang sudah dikupas
  
• 100 gram cabai hijau
• 100 gram cabai merah
• 150 gram tomat
• 6 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 iris jahe
• 3 iris kunyit
• 3 iris lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai
• Garam dan gula pasir secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
  

CARA MEMBUAT :

1. Setelah semua dicuci bersih, buah pare dibuang bagian bijinya, dirajang atau diiris kasar-kasar.
2. Iris cabe merah, cabai hijau dalam bentuk menyerong, tomat dirajang kasar
3. Tumislah semua bumbu sampai setengah layu, masukkan tomat, pare, kerang hijau, garam dan gula pasir secukupnya.
4. Aduk sampai merata hingga setengah matang, lalu angkat.
5. Siap disajikan, jadikan menu makan setidaknya seminggu sekali untuk pencegahan, dan sehari sekali untuk pengobatan
   

Rengginang Strawberry

BAHAN:

• Beras ketan 250 gr
• Strawnerry 100 gr
• Air 100 ml
• Gula pasir 75 gr
• Soda kue 1/4 sdt
• Minyak goreng secukupnya 

CARA MEMBUAT :

1. Kukus beras ketan selama 25 menit, angkat dan sisihkan
2. Campur strawberry dengan air dan blender hingga halus, angkat. Dinginkan cairan strawberry dengan gula pasir hingga larut
3. Masukkan beras ketan, aduk hingga cairan habis, tambhakan soda kue, aduk rata dan angkat. Kukus ketan dalam dandang selama 30 menit
4. Ambil 1 sdm adonan ketan dan pipihkan, lakukan hingga adonan habis. Jemur hingga kering
5. Goreng dalam minyak panas hingga mekar, rengginang rasa strawberry siap dikemas dan disajikan
   

 

Berbagai Informasi, Terbaru Terlengkap Hanya DISINI

Abon Sapi

BAHAN:

• 1 kg Daging sapi dengan kualitas yang baik dan berserat besar
•  250 ml santan kental
• Minyak goren gsecukupnya

BUMBU HALUS:

• Bawang merah 5 butir
• Bawang putih 2 siung
• kemiri 4 butir
• Ketumbar 1 sdt
• Gula pasir 1 sdt
• Lengkuas 1 cm
• Garam 2 sdt
  

CARA MEMBUAT :

1. Rebus daging dalam air secukupnya hingga daging lunak
2. Tiriskan daging, pukul-pukul tiap potongan daging dengan pemukul daging hingga melebar, kemudian suwir-suwir hingga halus
3. Aduk bumbu halus dan santan, lalu campur daging suwir dengan santan berbumbu, aduk rata.
4. Masak daging bersama santan berbumbu hingga santan mengering, tiriskan
5. Goreng dalam minyak panas hingga kering dan berwarna kecoklatan, tiriskan
6. Press/peras utnuk mengeluarkan minyaknya dengan mesin spinner
7. Siap disajikan
   

 

Berbagai Informasi, Terbaru Terlengkap Hanya DISINI

Brownies Kurma

BAHAN:

• Gula pasir 125 gr
• Telur ayam 5 butir
• Cake emulsifier 10 gr
• Cokelat masak pekat 100 gr, lelehkan
  
• Selai kurma 100 gr
• Daging kurma 50 gram, potong memanjang
• Margarin 350 gr, lelehkan
• Susu bubuk 10 gr
• Cokelat bubuk 10 gr
• Tepung terigu protein sedang 100 gr
  

CARA MEMBUAT :

1. Kocok gula pasir, telur dan cake emulsifier hingga mengembang. Masukkan cokelat leleh, selai kurma dan margarin, aduk rata.
2. Masukkan susu bubuk, cokelat bubuk dan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata.
3. Tuang kedalam loyang, tata kurma diatasnya. Kukus dalam dandang selama 30 menit hingga matang, angkat.
4. Keluarkan dari cetakan dan siap dikemas.
   

Berbagai Informasi, Terbaru Terlengkap Hanya DISINI

Sirup Kurma

BAHAN:

• Kurma 500 gr, buang bijinya
• Gula pasir 750 gr
• Glukosa 250 gr
• Air 500 ml
• Garam 1/2 sdt
• air jeruk nipis 1 sdm
  

CARA MEMBUAT :

1. Blender kurma dengan air hingga halus, saring dan ambil sarinya
2. Rebus sari kurma dengan glukosa, garam dan gula pasir sambil diaduk sesekali hingga mendidih dan mengental.
3. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata dan biarkan mendidih, lalu angkat.
4. Biarkan hingga sirup dingin dan simpan dalam botol
   

Berbagai Informasi, Terbaru Terlengkap Hanya DISINI

Eclair

BAHAN SUS:

• Mentega 125 gr
• Air 250 ml
• Tepung terigu protein sedang 150 gr
• Garam 1/4 sdt
• Baking powder double acting 1 sdt
• Telur ayam 4 butir

BAHAN VLA:

• Susu cair 200 ml
• Gula pasir 50 gr
• Tepung maizena 25 gr, larutkan dengan sedikit air
• Kuning telur 2 butir
• Vanili bubuk 1/4 sdt

BAHAN TOPPING:

• Cokelat masak pekat 50 gr, lelehkan
• Cokelat masak hijau 50 gr, lelehkan
• Cokelat masak putih 50 gr, lelehkan
• Cokelat masak lemon 50 gr, lelehkan
• Bunga fondant secukupnya siap pakai

CARA MEMBUAT :

1. Rebus mentega dan air sampai mendidih
2. Masukkan tepung terigu, kemudian aduk rata (jangan ada butiran)
3. Tambahkan garam dan baking powder, aduk terus sampai kalis (tidak melekat di dasar panci)
4. Angkat dari api, hangat-hangat masukkan telur satu persatu sambil terus diaduk sampai rata
5. Bentuk adonan eclair dengan menggunakan spuit bentuk bintang secara memanjang
6. Panggang dalam oven suhu 200 C selama 15 menit atau hingga berwarna kecokelatan, angkat dan dinginkan
7. VLA: campur susu, garam, vanili dan gula, rebus hingga mendidih. Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental. Ambil sedikit adonan vla dan campur dengan kuning telur, aduk rata dan tuang kembali kedalam adonan vla, aduk cepat hingga rata, angkat dan dinginkan
8. Sayat Eclair hingga hampir terbelah, isi dengan vla. Celupkan permukaannya kedalam cokelat leleh warna warni dan hias dengan bunga fondant sesuai selera.

Putu Mayang

BAHAN:

• 250 g tepung beras putih
• 100 ml air biasa
• 300 ml air mendidih
• 100 ml air daun pandan suji
  

SAUS:

• 250 gr gula merah
• 400 ml santan
• 3 sdm gula pasir
• 1 lbr daun pandan, simpulkan
  

CARA MEMBUAT :

1. Taruh tepung dalam loyang beralas serbet, perciki air 100 ml hingga tepung lembab, kukus sampai tepung terasa panas
2. Sementara itu tuangi air mendidih dengan air pandan suji, biarkan mendidih sekali lagi
3. Angkat tepung dari kukusan, taruh dalam wadah, tuangi campuran air mendidih, aduk rata. Biarkan adonan liat, diamkan hingga hangat
4. MAsukkan adonan cetakan putu mayang, tekan hingga keluar bentuk seperti mie diatas selembar daun. Buat bulatan-bulatan.
5. Kukus selama 10-15 menit hingga matang, angkat.
6. SAUS. Campur semua bahan, didihkan dengan api kecil sambil diaduk hingga matang
   

Berbagai Informasi, Terbaru Terlengkap Hanya DISINI

Lumpia Pelangsing Tubuh

Masakan lumpia ini sangat sesuai untuk mereka yang sedang menjalani diet dan baik juga untuk penderita diabetes, karena rendah kalorinya.

BAHAN:

• 3 lembar kulit lumpia
• 50 gram daging kepiting
• 3 lembar daun selada
• 25 gram wortel
• 25 gram buncis
• 25 gram bengkuang
• 3 buah jamur hitam, direndam lalu diiris-iris
• 2 buah cabai hijau
• 2 buah cabai merah
• 1 siung bawang putih
• 2 sendok makan kecap asin manis
• Merica dan garam secukupnya

CARA MEMBUAT :

1. Jamur, wortel, buncis, bengkuang diiris halus memanjang. Cabai hijau & cabai merah diiris menyerong, bawang putih dihaluskan, lalu tumis dengan minyak secukupnya sampai harum dan meguning
2. masukkan daging kepiting, jamur, wortel, buncis, bengkuang, irisan cabai, lalu tumis kembali sampai masak.
3. Terakhir masukkan bumbu-bumbu lain secukupnya dan aduk sampai rata lalu angkat, biarkan hingga dingin
4. Ambil selembar kulit lumpia, beri selembar daun selada, masukkan tumisan sayuran diatas kedalamnya, lalu gulung seperti lumpia biasa. Siap dihidangkan

 Untuk Donasi bisa berbagi disini , Tiada Henti MEMBERI untuk NEGERI

Sate Telur Puyuh Bakar

BAHAN:

• 21 butir telur puyuh
• 5 buah sosis sapi, dipotong 3 cm
• tusuk sate secukupnya
  

BAHAN OLESAN:

• 3 sdm saus tomat
• 1/2 sdm saus sambal
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm madu
• 1/2 sdt garam
  

BAHAN PELENGKAP:

• 200 gram kentang, dipotong wedges, digoreng
  

CARA MEMBUAT :

1. Tusuk telur puyuh dan sosis bergantian
2. Aduk rata bahan olesan, saus tomat, saus sambal, kecap manis, madu dan garam
3. Lumuri telur dengan setengah bagian bahan olesan. Diamkan 30 menit
4. Panggang diatas pan sambil dioleskan sisa bahan olesan sampai matang dan harum
   
5. Sajikan sate bersama pelengkapnya
   

Kue Mangkuk

BAHAN:

• 150 gram tape singkong
• 125 gram gula palem
• 75 gram tepung terigu protein sedang, misal segitiga
• 110 ml air
• 150 ml air dingin
• 150 gram tepung beras
• 50 gram gula pasir
• 110 ml air soda
• 1 sdt backing powder
• 1/2 sdt garam
  

CARA MEMBUAT :

1. Campur tape dan gula palem, aduk hingga halus, sisihkan
2. Campur tepung beras dan air dingin, aduk rata, sisihkan
3. Masak air dan gula pasir hingga mendidih dan gula larut, angkat
4. Tuang air sedikit demi sedikit ke dalam terigu sambil diaduk hingga rata. Masukkan campuran tape dan tepung beras. Uleni hingga rata.
5. Tambahkan backing powder, aduk rata
6. Tambahkan garamdan tuang air soda sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata, saring bila perlu. Tepuk-tepuk adonan kurang lebih 25 menit
7. Diamkan adonan selama kurang lebih 1,5 jam
8. Panaskan panci pengukus dan cetakan kue mangkok. Tuang adonan hingga cetakan hampir penuh. Kukus higga matang selama kurang lebih 20 menit, angkat dan dinginkan
9. keluarkan kue dari cetakan lalu sajikan
   

Cente Manis

BAHAN:

• 100 gram biji delima atau pacar cina
• 750 ml santan
• 1 lembar daun pandan, simpulkan
• 1/4 sdt garam
• 150 gram gula pasir
• 75 gram tepung hunkue
• Daun pisang atau plastik mika secukupnya untuk pembungkus
  

CARA MEMBUAT :

1. Rebus biji delima dengan air secukupnya hingga bening dan matang, lalu tiriskan, siram dengan air dingin
2. Ambil 100ml santan, larutan dengan tepung hunkue, sisihkan
3. Rebus sisa santan bersama garam, dan daun pandan hingga panas
4. Tuangkan larutan tepung hunkue sambil diaduk-aduk hingga kental
5. Tambahkan biji delima, aduk hingga rata. Angkat daun pandannya
6. Ambil selembar daun pisang, isi dengan 1 sdm penuh adonan
7. Lipat hingga rapi dan biarkan hingga dingin dan mengeras, sajikan.
   

Ketan Kuning Tabur Kelapa Ebi

BAHAN:

• 250 gram beras ketan putih
• 1 sdm air jeruk nipis
• 5 cm kunyit, lalu diparut
• 250 santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 lembar daun pandan
• 2 lembar daun salam
• 1/2 sdt garam

TABURAN:

• 1/2 butir kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang, sangrai
• 1 sdm minyak goreng, untukmenggoreng
• 50 gram ebi, rendam, tiriskan, sangrai dan cincang kasar
• 1 sdm gula merah sisir
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 10 butir bawang merah, iris dan goreng
• 8 siung bawang putih, iris dan goreng
  

CARA MEMBUAT:

1. Rendam beras ketan dalam air bersama air jeruk nipis dan kunyit selama sejam, tiriskan, kukus selama 15 menit, lalu angkat.
2. Masak santan bersama daun pandan, salam dan garam. Setelah mendidih, masukkan ketan yang telah dikukus dan masak hingga menjadi nasi ketan aron, lalu angkat. Kemudian kukus hingga matang dan angkat.
3. Taburan: Panaskan minyak goreng, masukkan ebi, gula merah, garam, daun jeruk, daun salam dan kelapa sangrai, lalu aduk rata. Masak hingga daun jeruk dan daun salam layu. Tambahkan bawang merah goreng dan bawang putih goreng, aduk rata, kemudian angkat.
   
4. Selagi panas, cetak nasi ketan kuning menjadi bentuk bulat gepeng. Sajikan dengan taburan kelapa ebi diatasnya
   

Ketan Sarikaya

BAHAN:

• 250 gram ketan putih, cuci, tiriskan
• 1 lembar daun pandan, potong-potong
• 300 ml santan
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
  

LAPISAN Sarikaya:

• 6 butir telur ayam
• 2 sdm air daun pandan suji
• 150 gram gula pasir
• 50 gram tepung beras
• 300 ml santan
  

CARA MEMBUAT:

1. Ketan: Siapkan panci kukus panas, kukus ketan bersama daun pandan hingga setengah matang, lalu angkat. Campur santan dengan garam dan gula, tuang ke dalam ketan panas, aduk-aduk hingga rata. Kukus kembali ketan hingga matang, lalu angkat. Siapkan loyang, saat ketan masih panas, ratakan dalam loyang.
2. Lapisan Sarikaya: Kocok telur bersama daun pandan suji, gula dan tepung beras dalam mangkuk hingga rata. Tambahkan santan, aduk rata, tuang kedalam loyang yang berisi ketan. Kukus dalam panci kukus panas selama 30 menit hingga matang dan padat. Angkat dan dinginkan, potong-potong lalu sajikan.
   

Bika Ambon

BAHAN
Adonan Ragi:

• 15 gram ragi instan
• 20 gram gula pasir
• 15 gram tepung terigu
• 75 ml air
• 200 gram tepung sagu
• 300 gram gula pasir
• 8 kuning telur
• 1/2 sdt vanili
• 1/2 sdt kulit jeruk purut, parut
• 15 lembar daun jeruk purut
• 350 ml santan kental
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt pewarna kuning
• Minyak goreng secukupnya untuk olesan cetakan
  

CARA MEMBUAT :

1. Adonan Ragi: campur ragi, gula, tepung terigu dan air. Diamkan selama 25 menit
2. Rebus santan, garam dan daun jeruk purut hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah, angkat. Buang daun jeruk purut lalu campur santan dengan tepung sagu, aduk rata
3. Kocok kuning telur dan gula pasir hingga gula larut. Masukkan campuran tepung sagu, kulit jeruk purut parut, vanili dan pewarna kuning. MAsukkan adonan ragi, aduk rata. Diamkan adonan selama 3 jam.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah diolesi minyak dan dipanasi terlebih dahulu
5. Panggang dalam oven dengan api bawah, biarkan pintu oven tetap terbuka hingga gelembung berhenti
6. Oven bagian bawah matikan, kemudian nyalakan oven bagian atas dan panggang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat
7. Setelah dingin keluarkan kue dari cetakan, potong-potong sesuai selera lalu sajikan.
   

Es Kelapa Campur Campur

BAHAN:

• 100 ml sirup cocopandan
• 500 gram es serut
  

BAHAN PELANGKAP:

• 100 gram kelapa degan, dikerok panjang
• 100 gram bubble
• 100 gram cincau hitam, dipotong kotak kecil
• 100 gram nata de coco
• 2 sdm susu kental manis
  

CARA MEMBUAT:

1. Bender sirup cocopandan dan es serut
2. Tata buah pelengkap didalam gelas
3. Tambahkan blenderan cocopandan, lalu siram dengan susu kental manis, sajikan.
   

Untuk 5 porsi

Penambah Rasa

GULA MERAH atau GULA JAWA

Gula merah atau gula jawa adalah jenis gula yang dibuat dari nira, yaitu cairan yang dikeluarkan dari bunga pohon keluarga palma, seprti kelapa. aren dan siwalan. Cairan ini biasanya ditampung dengan timba yang terbuat dari daun pohom palma tersebut. Cairan yang ditampung diambil secara bertahap, 2-3 kali. Cairan ini kemudian dipanaskan dengan api sampai kental. Setelah benar-benar kental, cairan dicetak dengan cara dituangkan ke dalam mangkuk yang terbuat dari daun palma dan siap dipasarkan. Gula merah sebagian besar digunakan untuk bahan baku kecap manis

GULA PALEM

Gula palem atau Palm Sugar sebenarnya sama dengan gula merah. Jika pembuatan gula merah melalui proses pemanasan hingga cairan nira mengental lalu dicetak, maka proses pemanasan pada gula palem biasanya lebih lama lagi. Proses pemanasan lebih lanjut ini akan menyebabkan terjadinya granulasi yaitu membentuk butir-butir gula yang seperti pasir.

Sawut Singkong Pelangi

BAHAN:
500 gr singkong
1/2 sdt garam
1/4 sdt vanili
1 lembar daun pandan, potong-potong
50 gram gula pasir
pewarna kue merah muda, hijau dan kuning

TABURAN:
100 gram kelapa parut, kukus dengan sedikit garam

CARA MEMBUAT :

1. Kupas singkong, serut.parut kasar kasar
2. Aduk singkong serut/parutan dengan garam, gula dan vanili hingga rata. Bagi menjadi tiga bagian. Masing-masing beri pewarna murah muda, hijau dan kuning. Aduk rata
3. Taruh masing-masing adonan singkong dalam wadah. Beri potongan daun pandan
4. Panaskan panci kukusan. Kukus singkong hingga matang. Angkat!
5. Bentuk/ cetak singkong serut/parutan berbentuk kerucut kecil. Sajikan dengan kelapa parut
   

Makanan Penambah Aroma

DAUN PANDAN

Daun pandan adalah jenis tumbuhan monokotil dari familia Pandanaceae yang memiliki daun beraroma wangi yang khas. Daunnya merupakan komponen penting dalam tradisi masakan Indonesiadan negara-negara Asia Tenggara lainnya

KAYU MANIS
Kayu manis adalah bumbu atau rempah paling tua didunia. Si harum ini sudah digunakan bangsa Mesir kuno sejak 5000 tahun yang lalu. Selain itu masyarakat China juga sudah mengenalnya sebagai obat sejak 2.700 SM. Seperti namanya, kayu manis memang diambil dari kulit kayu tanaman rempah-rempah. Kayu manis dalam bentuk apapun baik bubuk, batangan, atau minyak diyakini mempunyai efek medis yang sama. Sehingga dipasar Internasional kayu manis menjadi komoditas yang sangat berharga.

VANILI
Vanili adalah tanaman penghasil bubuk vanili yang biasa dijadikan pengharum makanan. Bubuk ini dihasilkan dari buahnya yang berbentuk polong. Tanaman vanili dikenal pertama kali oleh orang-orang Indian Meksiko. Vanili bubuk merupakan produk turunan buah vanili yang sebenarnya memiliki nama latin Vanilla Bean yang telah dihaluskan. Tujuannya adalah agar mudah dicampurkan langsung sebagai bahan kue ataupun minuman sesuai takaran resep yang ada