[Amil Zakat Terpercaya]

Sabtu, 29 September 2012

Kue Kacang Sederhana

BAHAN:
  • Tepung terigu rendah protein 500 gram
  • Minyak sayur 250 ml
  • Mentega 2 sdm
  • 200 gram gula halus
  • 250 gram selai kacang chunky, siap pakai
  • garam 1/2 sdt
OLESAN:
  • 1 butir Kuning telur
  • 1/4 sdt mentega, lelehkan
  • 1/4 sdt whipped cream
TABURAN:
  • 50 gram kacang tanah, cincang kasar
CARA MEMBUAT :
  1. Campur jadi satu semua bahan lalu aduk hingga rata
  2. Gilas adonan setebal 1 cm lalu cetak bentuk bulat atau sesuai selera, kemudian letakkan pada loyang datar yang telah dioles margarin. Oles permukaannya dengan bahan olesan dan taburi dengan kacang tanah cincang
  3. Panggang dalm oven suhu 170 derajat C selama 15 menit, angkat dan dinginkan
  4. Sajikan

Jumat, 28 September 2012

Kacang KUA

BAHAN:
  • 2 gelas gula
  • 2 gelas kacang tanah basah (yang belum dikeringkan) 
CARA MEMBUAT :
  1. Kacang tanah basah yang baru dikupas dari kulit kacang, yang masih mengandung air di dalamnya, direndam dahulu selama 2-4 jam, sampai kulit kacang agak lembek
  2. Bersamaan dengan air yang direndam tadi, dimasukkan ke dalam panci, dipanaskan dengan api tinggi 8-10 menit, sampai mendidih, matikan api sampai dingin
  3. Dibuang airnya, kulit kacang yang lembek dikupas hingga hilang dari permukaan
  4. Disiram dengan air supaya kulit-kulit kacang yang telah lepas, hilang., dimasukkan lagi kedalam panci diberi 12 gelas air bersih.
  5. Dimasak 10-12 menit sampai mendidih, lalu diganti dengan api kecil 40-50 menit lamanya
  6. Biji kacang sudah agak empuk, airnya (kuahnya) sudah menjadi keputih-putihan, tambah 1 gelas gula pasir dimasak 5 menit dan kemudian tambah 1 gelas gula, dimasak lagi 5 menit, matikan.
  7. Dibiarkan 10-15 menit, buka tutup panci, biji kacang sudah empuk dengan rasa yg lexat.

 

Kamis, 27 September 2012

Titunuan

BAHAN:
  • 1 gelas beras
  • 1 ikat bayam
  • 1 tangkai kemangi
  • 1 buah ubi jalar
  • 1 buah jagung 
BUMBU-BUMBU:
  • 1 batang serai
  • 1 sendok makan garam
CARA MEMBUAT :
  1. Bersihkan beras, cuuci bersih lalu rebu dalam 5 gelas air, aduk-aduklah sesekali
  2. Masukkan serei dan garam
  3. masukkan jagung yang telah diserit atau dipipil
  4. Bila butir beras telah hancur, masukkan sayuran menurut tingkatan kerasnya, yang paling keras dimasukkan terlebih dahulu
  5. Biarkan hingga  semua matang, lalu masukkan daun kemangi dan angkat
  6. Hidangkan saat panas-panas dalam wadah tertutup. Tinutuan akan lebih enak jika dihidangkan bersama ikan bakar dan sambal tomat.

 

Nasi Tomat

BAHAN:
  • 1/2 kg beras
  • 1/4 kg daging kambing
  • 1/4 buah kelapa
  • 3 buah tomat 
BUMBU-BUMBU:
  • 1/4 sendok makan bumbu arabia
  • 3 sendok makan bawang merah
  • 1/2 sendok teh jahe halus
  • 1/2 sendok teh adas
  • 3 sendok makan margarine/garam
  • 2 sendok makan lombok merah
  • 1/2 sendok makan bawang putih
  • 1/2 sendok teh kunyit
  • 1 ruas jari keningar
CARA MEMBUAT :
  1. Cuci beras, kukus sampai setengah masak
  2. Parut kelapa, ambil santanya
  3. Haluskan bumbu-bumbu, kecuali keningar dan adas
  4. Cuci daging, potong-potonglah
  5. Tumis sampai harum bumbu , allu tambahkan keningar, adas dan tomat
  6. Masukkan daging kedalambumbu yang ditumis, tambahkan air, rebuslah sampai daging lunak
  7. Masukkan santan, biarkan sampai habis
  8. karu beras, campurkan dengan daging tadi, kemudian kukuslah sampai masak.
  9. Setelah masak, campurlah nasi dengan margarin
  10. Hidangkan dan hiasi dengan bawang goreng yang ditaburkan diatasnya
 

Cara Menanak Nasi Kebuli

BAHAN:
  • 1 lt beras (800 gr)
  • 5 sendok makan minyak samin 
BUMBU YANG DIHALUSKAN:
  • 4 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh jinten
  • 1,25 sendok teh merica bulat
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 10 bawang merah
  • 6 - 4 siung bawang putih
CARA MEMBUAT :
  1. Cuci beras sampai bersih kemudian kukus sampai setengah matang, angkat
  2. Sementara itu panaskan minyak samin, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai baunya harum, kemudian masukkan bumbu-bumbu, lalu aduk hingga merata, kukus hingga benar-benar masak

 

Jumat, 21 September 2012

Kue Cucur

BAHAN:
  • 450 ml air
  • 150 gr gula merah, sisir halus
  • 100 gr gula pasir
  • 1/8 sdt kayu manis bubuk
  • 300 gr tepung beras
  • 30 gr tepung terigu
  • Minyak goreng untuk menggoreng
CARA MEMBUAT :
  1. Didihkan air, gula merah, dan gula pasir lalu saring
  2. Tuang kedalam tepung beras dan tepung terigu sambil diuleni selama 15 menit. Tambahkan kayu manis, aduk hingga tercampur rata
  3. Kocok-kocok dengan sendok sayur selama 20 menit. Diamkan adonan selama 2 jam
  4. Panaskan minyak goreng dalam wajan kecil lalu tuang satu sendok sayur adoanan
  5. Siram-siram lalu tusuk tengahnya dengan tusuk sate sampai kering
  6. Angkat lalu tiriskan


Minggu, 16 September 2012

Cocktail

BAHAN:
  • 150 gr buah nanas
  • 150 gr buah pepaya
  • 5 butir buah atap
  • 1 buah apel malang
  • 150 gr gula pasir
  • 1 bungkus vanili
  • 2 sendok makan susu kental
  • 2 sendok makan sirop merah
  • 1/2 sendok makan rhum
  • es serut secukupnya 
CARA MEMBUAT :
  1. Buah nanas, pepaya dan apel Malang dibersihkan, kemudian diiris-iris segi empat kecil-kecil, begitu juga buah atap
  2. Gula pasir, vanili dan 2 gelas air dipanaskan sambil  diaduk sampai gula pasir tersebut larut, kemudian angkat dan dinginkan
  3. Rendam semua irisan buah tadi pada gula masak + 2 jam, setelah air gula menyerap, angkat, pindahkan kedalam buah nanas, siram dengan rhum dan tambahkan es serut secukupnya, sirop merah juga susu kental

 

Kamis, 13 September 2012

Es Lontar Betawi

BAHAN:
  • 1 buah Buah lontar
  • 1 buah kelapa muda
  • 2 sendok makan sirop vanila
  • 4 sendok makan sirop merah
  • 2 gelas air kelapa muda
  • es serut secukupnya
CARA MEMBUAT :
  1. Buah lontar dikupas kulitnya dan isinya diiris tipis-tipis
  2. Kelapa muda dikerok, ambil isi dan air kelapanya, kemudian sisihkan dalam dua gelas
  3. Letakkan buah lontar dan kelapa muda yang ditunagkan pada beberapa gelas, tambahkan air kelapa muda, es cerut secukupnya, percantik dengan menuangkan sirop merah.

 

Rabu, 12 September 2012

Kue Lumpur

BAHAN:
  • 150 gram tepung terigu
  • 125 gram gula pasir
  • 80 gram margarin
  • 250 ml air
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 6 butir telur
  • 450 ml santan sedang kekentalannya
  • Minyak goreng secukupnya, untuk olesan
  • Kismis secukupnya
CARA MEMBUAT :
  1. Masak air, margarin, gula dan garam hingga mendidih, masukkan tepung terigu dan aduk hingga rata, lalu tambahkan vanili, angkat.
  2. Masukkan telur satu-persatu sambil dimasukkan santan, aduk hingga adonan halus dan rata.
  3. Panaskan cetakan, kemudian olesi dengan minyak, isi cetakan dengan adonan hingga 3/4 penuh, kemudian tutup, panggang diatas api hingga 3/4 matang.
  4. Taburi kismis, tutup kembali, teruskan memanggang hingga matang.
  5. Sajikan untuk 20 buah

Minggu, 09 September 2012

Kelepon

BAHAN:
  • 250 gr tepung ketan
  • garam secukupnya
  • 1,5 gr sdm air kapur sirih
  • 15 lbr daun suji, tumbuk
  • 2 lbr daun pandan
  • 125 ml air hangat
  • 125 gr gula merah, iris tipis
  • 1/3 butir kelapa, kupas, parut
CARA MEMBUAT :
  1. Campur tepung ketan bersama garam dan air kapur sirih sambil dituangi campuran daun suji dan pandan. Uleni sampai adonan bisa dipulung.
  2. Ambil adonan sebesar kelereng, isi dengan gula merah secukupnya, lalau bulatkan
  3. Didihkan air, masukkan bulatan adonan kedalamnya, biarkan samapai terapung dan matang, angkat.
  4. Sajikan dengan parutan kelapa yang diberi garam secukupnya

Minggu, 02 September 2012

Balapis

BAHAN:
  • 250 gr gula pasir
  • 1.250 ml santan
  • 300 gr tepung beras
  • 15 gr tepung sagu
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt vanili
  • 30 ml air daun pandan suji (pewarna hijau) 
CARA MEMBUAT :
  1. Campur gula pasir dengan sedikit santan, aduk sampai gula larut
  2. Masukkan tepung beras, tepung sagu, garam dan vanili sambil dituangi sisa santan, aduk rata, bila perlu saring
  3. Bagi adonan menjadi 2 bagian, sebagaian beri pewarna hijau, sebagian lagi biarkan putih
  4. Olesi loyang persegi ukuran 20 x 20 x 5 cm dengan sedikit minyak goreng, panaskan dalam panci kukus.
  5. Tuang 50 ml adonan putih, ratakan, kukus selama 5 menit. Buka tutup panci, tuang lagi 50 ml adonan putih.
  6. Setelah 5 menit, tuang 50 ml adonan hijau, kukus lagi 5 menit. Ulangi sekali lagi dengan menuang 50 ml adoanan hijau, kukus lagi. Begitu seterusnya sampai adonan habis. Kukus hingga adonan terakhir matang, lalu angkat biarkan dingin. 
  7. Potong  sesuai selera, sajikan.

 Untuk Donasi bisa berbagi disini , Tiada Henti MEMBERI untuk NEGERI
  

Kacang Mete salut

BAHAN:
  • Kacang mete 500 gr 
  • Gula pasir 200 gr
  • Bawang putih 2 siung, haluskan
  •  Came merah 3 buah, haluskan
  • Garam 1/4 sdt
  • Air 150 ml
  • Minyak goreng secukupnya
CARA MEMBUAT :
  1. Lumuri kacang mete dengan garam, biarkan selama 15 menit. Goreng dalam minyak hingga matang kekuningan
  2. Tumis bawang putih dan cabe merah hingga kering, lalu angkat.
  3. Masak gula pasir hingga mencair, tuang air dan aduk cepat hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan tumisan bawang, aduk rata
  4. Masukkan kacang mete, aduk hingga kacang tersembunyi diselimuti gula hingga rata
  5. Biarkan hingga dingin dan simpan dalam wadah tertutup rapat.
 

Menu Khusus Impotens

Menu kali ini merupakan makanan sehat dan nikmat namun juga bisa dijadikan sebagai obat herba untuk menyembuhkan impotens, dengan makan yang teratur dan senantiasa menghaturkan do'a kepada ALLAH SWT, maka InsyaAllah penyakit impotens akan segera sembuh.

BAHAN:
  • 500 gram buah pare
  • 250 gram kerang hijau yang sudah dikupas
  • 100 gram cabai hijau
  • 100 gram cabai merah
  • 150 gram tomat
  • 6 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 iris jahe
  • 3 iris kunyit
  • 3 iris lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • Garam dan gula pasir secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
CARA MEMBUAT :
  1. Setelah semua dicuci bersih, buah pare dibuang bagian bijinya, dirajang atau diiris kasar-kasar.
  2. Iris cabe merah, cabai hijau dalam bentuk menyerong, tomat dirajang kasar
  3. Tumislah semua bumbu sampai setengah layu, masukkan tomat, pare, kerang hijau, garam dan gula pasir secukupnya.
  4. Aduk sampai merata hingga setengah matang, lalu angkat.
  5. Siap disajikan, jadikan menu makan setidaknya seminggu sekali untuk pencegahan, dan sehari sekali untuk pengobatan

Sabtu, 01 September 2012

Rengginang Strawberry

BAHAN:
  • Beras ketan 250 gr
  • Strawnerry 100 gr
  • Air 100 ml
  • Gula pasir 75 gr
  • Soda kue 1/4 sdt
  • Minyak goreng secukupnya 
CARA MEMBUAT :
  1. Kukus beras ketan selama 25 menit, angkat dan sisihkan
  2. Campur strawberry dengan air dan blender hingga halus, angkat. Dinginkan cairan strawberry dengan gula pasir hingga larut
  3. Masukkan beras ketan, aduk hingga cairan habis, tambhakan soda kue, aduk rata dan angkat. Kukus ketan dalam dandang selama 30 menit
  4. Ambil 1 sdm adonan ketan dan pipihkan, lakukan hingga adonan habis. Jemur hingga kering
  5. Goreng dalam minyak panas hingga mekar, rengginang rasa strawberry siap dikemas dan disajikan