Siomay Udang

BAHAN:

• Kulit pangsit 25 lbr, siap pakai
  
• Udang kupas 250 gram
• Udang 50 gram, sisakan ekornya
• Daging ayam 50 gram, bersih dari tulang
• Wortel 50 gram, potong dadu kecil
• Es serut 30 gram
• Daun bawang 1 batang, potong tipis
• Tepung sagu 50 gram
• telur ayam 1 butir
• Bawang putih 3 siung, haluskan
• Garam 1 sdt
• Merica bubuk 1/2 sdt
• Minyak wijen 1/2 sdt
• Saus tiram 1 sdt
  

PELENGKAP:

• Saus sambal secukupnya
  

CARA MEMBUAT :

1. Campur udang dengan daging ayam dan es serut, haluskan dengan food processor hingga lembut, angkat
2. Campur adonan udang dengan wortel, daun bawang, tepung sagu, bawang putih dan telur ayam. Bumbui dengan garam, merica, minyak wijen dan saus tiram, aduk hingga tercampur rata
3. Ambil selembar kulit pangsit, isi bagian tengahnya dengan adonan udang, rekatkan kulit ke atas hingga berbentuk kue kukus, tambahkan udang
4. Kukus selama 30 menit atau hingga matang, angkat
5. Sajikan dengan saus sambal
   

BerbagaiInformasi, Terbaru Terlengkap Hanya DISINI

Kakap Siram Sayur

BAHAN:

• 2 ekor ikan kakap, masing-masing 300 gram
• 1 sendok makan air asam jawa
• 1/2 sendok teh garam
• 2 siung bawang putih dimemarkan
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 100 gram putren, dipotong panjang
• 100 gram wortel, dipotong miring
• 50 gram kapri, dipotong tipis
• 2 sendok makan kecap ikan
• 200 ml kaldu
• 1 1/2 sendok teh tepung kanji
• minyak goreng
  

CARA MEMBUAT :

1. Rendam ikan dalam air garam selama 15 menit lalu goreng sampai matang, sisihkan
2. Panaskan 2 sendok makan minyak lalu tumis bawang putih dan jahe sampai harum
3. Tambahkan putren, wortel, dan kapri, aduk sampai layu. Taung kecap ikan, dan air asam, aduk sampai mendidih.
4. Kentalkan dengan kanji yang sudah dilarutkan dalam 50 ml air
5. Aduk-aduk, angkat
6. Sajikan untuk 6 porsi