- Kulit pangsit 25 lbr, siap pakai
- Udang kupas 250 gram
- Udang 50 gram, sisakan ekornya
- Daging ayam 50 gram, bersih dari tulang
- Wortel 50 gram, potong dadu kecil
- Es serut 30 gram
- Daun bawang 1 batang, potong tipis
- Tepung sagu 50 gram
- telur ayam 1 butir
- Bawang putih 3 siung, haluskan
- Garam 1 sdt
- Merica bubuk 1/2 sdt
- Minyak wijen 1/2 sdt
- Saus tiram 1 sdt
PELENGKAP:
- Saus sambal secukupnya
- Campur udang dengan daging ayam dan es serut, haluskan dengan food processor hingga lembut, angkat
- Campur adonan udang dengan wortel, daun bawang, tepung sagu, bawang putih dan telur ayam. Bumbui dengan garam, merica, minyak wijen dan saus tiram, aduk hingga tercampur rata
- Ambil selembar kulit pangsit, isi bagian tengahnya dengan adonan udang, rekatkan kulit ke atas hingga berbentuk kue kukus, tambahkan udang
- Kukus selama 30 menit atau hingga matang, angkat
- Sajikan dengan saus sambal
0 komentar:
Posting Komentar