Kue Kacang Sederhana

BAHAN:

• Tepung terigu rendah protein 500 gram
  
• Minyak sayur 250 ml
• Mentega 2 sdm
• 200 gram gula halus
• 250 gram selai kacang chunky, siap pakai
• garam 1/2 sdt
  

OLESAN:

• 1 butir Kuning telur
• 1/4 sdt mentega, lelehkan
• 1/4 sdt whipped cream
  

TABURAN:

• 50 gram kacang tanah, cincang kasar
  

CARA MEMBUAT :

1. Campur jadi satu semua bahan lalu aduk hingga rata
2. Gilas adonan setebal 1 cm lalu cetak bentuk bulat atau sesuai selera, kemudian letakkan pada loyang datar yang telah dioles margarin. Oles permukaannya dengan bahan olesan dan taburi dengan kacang tanah cincang
3. Panggang dalm oven suhu 170 derajat C selama 15 menit, angkat dan dinginkan
4. Sajikan
   

Kacang KUA

BAHAN:

• 2 gelas gula
• 2 gelas kacang tanah basah (yang belum dikeringkan) 

CARA MEMBUAT :

1. Kacang tanah basah yang baru dikupas dari kulit kacang, yang masih mengandung air di dalamnya, direndam dahulu selama 2-4 jam, sampai kulit kacang agak lembek
2. Bersamaan dengan air yang direndam tadi, dimasukkan ke dalam panci, dipanaskan dengan api tinggi 8-10 menit, sampai mendidih, matikan api sampai dingin
3. Dibuang airnya, kulit kacang yang lembek dikupas hingga hilang dari permukaan
4. Disiram dengan air supaya kulit-kulit kacang yang telah lepas, hilang., dimasukkan lagi kedalam panci diberi 12 gelas air bersih.
5. Dimasak 10-12 menit sampai mendidih, lalu diganti dengan api kecil 40-50 menit lamanya
6. Biji kacang sudah agak empuk, airnya (kuahnya) sudah menjadi keputih-putihan, tambah 1 gelas gula pasir dimasak 5 menit dan kemudian tambah 1 gelas gula, dimasak lagi 5 menit, matikan.
7. Dibiarkan 10-15 menit, buka tutup panci, biji kacang sudah empuk dengan rasa yg lexat.

 

Berbagai Informasi, Terbaru Terlengkap Hanya DISINI

Kacang Mete salut

BAHAN:

• Kacang mete 500 gr 
• Gula pasir 200 gr
• Bawang putih 2 siung, haluskan
•  Came merah 3 buah, haluskan
• Garam 1/4 sdt
• Air 150 ml
• Minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT :

1. Lumuri kacang mete dengan garam, biarkan selama 15 menit. Goreng dalam minyak hingga matang kekuningan
2. Tumis bawang putih dan cabe merah hingga kering, lalu angkat.
3. Masak gula pasir hingga mencair, tuang air dan aduk cepat hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan tumisan bawang, aduk rata
4. Masukkan kacang mete, aduk hingga kacang tersembunyi diselimuti gula hingga rata
5. Biarkan hingga dingin dan simpan dalam wadah tertutup rapat.

 

Berbagai Informasi, Terbaru Terlengkap Hanya DISINI

Gado-Gado Jakarta

BAHAN:

• Kacang panjang 1 ikat, potong 5 cm
• Kol 1/4 buah, rajang halus
• Taoge 100 gram
• Daun selada 4 lembar, rajang halus
• Tahu goreng 4 buah
• Kentang rebus 1 buah
• Tomat 1 buah, iris tipis
• Londong unyil 100 gram
• Emping goreng 100 gram
  

BUMBU HALUS:

• Bawang putih 2 siung
• Terasi 1/4 sendok teh
• Cabai merah besar 1 buah
• Garam 1/4 sendok teh
• Kacang mete/kacang tanah sangrai 100 gram
• Air asam jawa 1 sendok makan
• Air secukupnya
  

CARA MEMBUAT :

1. Rebus kacang panjang, kol dan taoge hingga matang dala air mendidih, angkat dan tiriskan
2. Haluskan bawang putih, terasi, garam dan cabai merah hingga cabai halus. tambahkan kacang mete atau kacang tanah yang telah disangrai, gula merah dan air asam jawa, haluskan sambil dituang sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yang cukup kental
3. Tata sayuran dan bahan isi lainnya di atas piring saji, siram dengan bumbu yang telah dihaluskan
4. Sajikan gado-gado dengan kerupuk unyil dan emping goreng
   

Tumis Kacang Merah Bumbu Kencur

BAHAN:

• 300 gram kacang merah, rebus setengah matang
• 250 gram tetelan, dipotong-potong
  
• 1.500 ml air
• 1 tangkai serai, dimemarkan
• 2 buah tomat, dipotong-potong
• 1 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok makan garam
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan minyak goreng
  

BUMBU HAlUS:

• 5 buah cabai merah
• 6 butir bwang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 3 cm kencur
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 1 sendok teh terasi
  

CARA MEMBUAT :

1. Tumis bumbu halus sampai harum
2. Masukkan serai tomat, aduk hingga layu
3. Tambahan tetelan. Aduk hingga berubah warna. Masukkan kacang merah dan air lalu masak sampai kacang lunak. Bumbuhi garam, gula, dan air asam. Masak sampai semua bahan matang