Sayur Siram Petis

BAHAN:

• 50 gram kangkung, dipotong-potong
• 100 gram taoge
• 100 gram labu siam, dipotong korek api
• 100 gram wortel, dipotong korel api
• 200 gram mentimun, dipotong tipis
• 2 butir telur rebus
• 150 gram tempe goreng
• 300 ml kaldu
• 1 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok teh garam
• kerupuk mie goreng untu menyajikan
  

BUMBU HALUS :

• 4 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit
• 1/2 senok teh garam
• 2 sendok makan petis
• 75 gram kacang tanah
  

CARA MEMBUAT :

1. Rebus kangkung, taoge, labu siam dan wortel secara terpisah, sisihkan
2. Rebus bumbu halus, kaldu, garam, dan air asam jawa sambil diaduk hingga mendidih, lalu angkat.
   
3. Tata sayuran rebus dalam mangkuk bersama mentimun, telur dan potongan tempe goreng.
   
4. Siram dengan bumbu lalu sajikan dengan kerupuk mie
5. Sajikan untuk 6 porsi
   

by Facebook Comment untuk Anda!