Pepes Tahu Spesial

BAHAN:

• 3 Butir telur, dikocok lepas
• 300 gram tahu putih, dipotong kotak 1x1 cm
• 1 buah cabai merah, diiris miring
• 10 buah cabai rawit utuh
• 5 butir bawang merah, diiris halus
• 2 siung bawang putih diiris halus
• 2 batan serai, dipotong-potong
• 3 cm lengkuas, dipotong-potong
• 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
• 10 pohon daun kemangi, diambil daunnya
• 2 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1/2 sendok teh garam
• Daun pisang untuk membungkus
  

CARA MEMBUAT :

1. Aduk semua bahan lalu diamkan 10 menit
2. Bungkus bentuk tum dalam daun pisang, sematkan diatasnya lalu kukus selama 20 menit.
3. Pepes tahu spesial siap dihidangkan bersama 6 orang
   

by Facebook Comment untuk Anda!