Sup Buntut Bola Daging Keju

BAHAN KUAH SUP:

• Butut sapi 250 gram
• Bawang putih 10 siung
• Bawang merah 5 butir
• Merica bubuk 1 sendok makan
• Garam secukupnya
• Wortel 150 gram, potong bentuk bunga
• Brokoli 100 gram, potong sesuai kuntumnya
• Air 3 liter
• Kaldu bubuk 2 kotak, bila suka
• Daun bawang secukupnya
• Seledri secukupnya

BAHAN BOLA DAGING:

• Daging sapi giling 150 gram
• Bawang putih goreng 2 sendok makan
• Garam 1 sendok teh
• Keju chedar 50 gram, parut memanjang
• Tepung tapioka 25 gram
• Es batu 25 gram

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan air dan bumbu kuah sup yang telah dihaluskan, masukkan buntut sapi dan masak hingga buntut lunak
2. Buat bola daging: Uleni daging giling dengan bawang putih dan bawang merah goreng. tambahkan garam, parutan keju dan tepung tapioka, aduk hingga rata.
3. Tambahkanes batu jika adonan sulit dipulung. Bentuk adonan bola-bola kecil dengan menggunakan sendok
4. Panaskan air dalam panci, lalu masukkan bola daging keju, rebus hingga terapung, angkat.
5. Masukkan potongan wortel ke dalam kuah sup, tambahkan brokoli dan bola keju. Setelah matang, angkat dan tuang ke mangkuk saji ditaburi irisan seledri dan daun bawang. Sup siap disantap dengan nasi atau mie

Untuk Donasi bisa berbagi disini , Tiada Henti MEMBERI untuk NEGERI

by Facebook Comment untuk Anda!