- 200 gram daging has dalam, iris tipis memotong serat
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 2 sendok teh kecap manis
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- Minyak untuk menggoreng
TUMBUK KASAR:
- 5 buah cabai merah
- 10 butir bawang merah
- 1 sendok teh garam
- Siram potongan daging dengan air jeruk nipis lalu jemur selama 25 menit atau diangin-anginkan
- Goreng daging hingga kecokelatan, sisihkan
- Ambil 5 sendok makan minyak sisa menggoreng daging. panaskan lalu tumis bumbu yang ditumbuk hingga halus lalu masukkan kecap dan daging
- Tambahkan air jeruk nipis aduk dan masak hingga benar-benar meresap
- Daging diangin-anginkan agar daging berkurang kelembabanya
Said
Paling pas klo di bawa camping nih