Cumi Perut Isi

BAHAN:

• cumi 5 buah, cuci bersih
• tusuk lidi secukupnya untuk menyemat
• minyak goreng 2 sendok makan, untuk menumis
  

BAHAN ISI:

• tempe 100 gram, kukus, haluskan
• nanas 50 gram, cincang kasar
• bawang putih 3 siung, haluskan
• bawang merah 6 buah, haluskan
  

BUMBU:

• bawang bombay 1 buah, potong 1/2 lingkaran
• saus tomat 3 sendok makan
• tomat 2 buah, haluskan, saring
• cabe rawit 4 buah, potong kecil
• air 250 ml
• merica halus 1/2 sendok teh
• gula pasir 1/2 sendok makan
  

CARA MEMBUAT :

1. Campur semua bahan isi, aduk hingga rata
2. Masukkan campuran bahan isi dalam perut cumi hingga penuh, semat bagian ujungnya dengan tusuk lidi
3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay hingga harum
4. Masukkan cumi, saus, tomat halus, air, cabai rawit dan bumbui
5. Masak hingga bumbu meresap dalam cumi dan cumi matang
6. Angkat dan sajikan
   

by Facebook Comment untuk Anda!