Dadar Kentang

BAHAN:100 gram kentang diserut kasar4 butir telur ayam, dikocok lepas1 batang daun bawang, diiris halus1 buah tomat, dicincang halusminyak untuk menggorengBUMBU HALUS:3 buah cabai merah4 butir bawang merah2 siung bawang putih1/4 sendok teh terasi2 butir kemiri sangrai1 sendok teh garamCARA MEMBUAT :Aduk bumbu halus, kentang dan telur. Tambahkan daun bawang dan tomat, adukPanaskan minyak dalam dipan...

Sayur Rebung Kacang Panjang

BAHAN:300 gram rebung, diiris tipis10 lonjor kacang panjang, dipotong 2 cm1 lembar daun salam2 cm lengkuas, dimemarkan2 buah cabai merah, diiris miring750 ml santan dari 1/2 butir kelapa2 sendok makan minyak gorengBUMBU HALUS :3 buah cabai merah5 butir bawang merah1 sendok teh terasi3 cm kencur1 siung bawang putih1 sendok teh garamCARA MEMBUAT :Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan cabai merah...

Ayam Tumis Lemon

BAHAN:1/2 ekor ayam. dipotong 8 bagian3 sendok makan mentega1/4 buah bawang bombay, dicincang halus2 siung bawang putih, dicincang halus1 sendok makan air melon2 sendok makan kecap inggris3 sendok makan saus tomat2 sendok makan pasta tomat300 ml kaldu1 sendok teh garam3 sendok teh gula pasirCARA MEMBUAT :Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu. Masukkan ayam, aduk hingga...

Sayur Siram Petis

BAHAN:50 gram kangkung, dipotong-potong100 gram taoge100 gram labu siam, dipotong korek api100 gram wortel, dipotong korel api200 gram mentimun, dipotong tipis2 butir telur rebus150 gram tempe goreng300 ml kaldu1 sendok makan air asam jawa1 sendok teh garamkerupuk mie goreng untu menyajikanBUMBU HALUS :4 buah cabai merah3 buah cabai rawit1/2 senok teh garam2 sendok makan petis75 gram kacang tanahCARA...

Kakap Siram Sayur

BAHAN:2 ekor ikan kakap, masing-masing 300 gram1 sendok makan air asam jawa1/2 sendok teh garam2 siung bawang putih dimemarkan2 cm jahe, dimemarkan100 gram putren, dipotong panjang100 gram wortel, dipotong miring50 gram kapri, dipotong tipis2 sendok makan kecap ikan200 ml kaldu1 1/2 sendok teh tepung kanjiminyak gorengCARA MEMBUAT :Rendam ikan dalam air garam selama 15 menit lalu goreng sampai matang,...

Sambal Goreng Kacang Panjang

BAHAN:200 gram kacang panjang, dipotong 3 cm200 gram tempe, dipotong kotak1 batang serai, dimemarkan2 lembar daun salam2 cm lengkuas, dimemarkan20 cabai rawit utuh10 mata petai, dibelah dua bagian3 sendok makan minyak goreng100 ml santan dari 1/4 butir kelapaBUMBU HALUS:2 buah cabai merah5 butir bawang merah3 siung bawang putih2 sendok makan ebi1 sendok teh garamCARA MEMBUAT :Tumis bumbu halus, daun...

Ayam Bakar Terasi

BAHAN:1 ekor ayam, dipotong 4 bagian5 lembar daun jeruk purut2 batang serai3 cm lengkuasminyak untuk menggorengBUMBU HALUS4 buah cabai merah10 butir bawang merah4 butir kemiri3 cm kunyit2 cm jahe3 cm kencur3 siung bawang putih1 sendok teh terasi1 sendok teh garam1 sendok teh mericaCARA MEMBUAT :Ketok persendian ayam lalu masukkan dalam minyak panas. Goreng setengah matang, angkat lalu tiriskanTumis...

Krecek Campur

BAHAN:75 gram krecek300 gram tahu putih, dipotong kotak, goreng setengah matang100 gram kacangtolo, rebus sampai matang2 batang serai, dimemarkan3 cm lengkuas, dimemarkan15 mata petai, dibelah 2 bagian500 ml liter santan dari 1/2 butir kelapa2 sendok makan air asam jawa1 1/2 sendok teh garam2 sendok makan minyak gorengBUMBU HALUS3 buah cabai merah5 butir bawang merah2 siung bawang putih3 butir kemiri3...

Sup Bening Iga

BAHAN:400 gram iga sapi, dipotong-potong1/2 buah bawang bombay, dicincang halus2 siung bawang putih, dicincang halus2500 ml air3/4 sendok teh garam2 1/4 sendok teh merica bubuk150 gram sawi putih, dipotong-potong200 gram jamur merang kecil2 batang daun bawang, dipotong-potong2 sendok makan minyak gorengCARA MEMBUAT :Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan iga lalu aduk hingga berubah...

Pepes Tahu Spesial

BAHAN:3 Butir telur, dikocok lepas300 gram tahu putih, dipotong kotak 1x1 cm1 buah cabai merah, diiris miring10 buah cabai rawit utuh5 butir bawang merah, diiris halus2 siung bawang putih diiris halus2 batan serai, dipotong-potong3 cm lengkuas, dipotong-potong1 batang daun bawang, dipotong 1 cm10 pohon daun kemangi, diambil daunnya2 sendok makan kecap ikan1 sendok makan minyak goreng1/2 sendok teh...

Tempe Bumbum Lengkuas

BAHAN:300 gram tempe, dipotong 3x3 cm2 batang serai, dimentahkan2 lembar daun salam300 ml airMinyak untuk menggorengBUMBU HALUS 3 siung bawang putih1/2 sendok teh ketumbar5 cm lengkuas1,5 sendok teh garamCARA MEMBUAT :Rebus tempe, bumbu halus, serai dan daun salamSetelah kering dan bumbu meresap angkat dari apiGoreng tempe sampai kecoklatan ...

Tongkol Bumbu Iris

BAHAN:200 gram ikan tongkol cuwe, dipotong 3 bagian2 buah tomat hijau , dipotong-potong3 buah cabai merah, diris halus3 butir bawang merah, diiris halus2 siung bawang putih, diiris halus2 lembar daun salam2 cm lengkuas, dimemarkan3 sendok makan kecap manis250 ml kaldu1 sendok makan air asam jawa3 sendok makan minyak gorengCARA MEMBUAT :Panaskan minyak goreng lalu tumis tomat, cabai merah, bawang merah,...

Sate Usus

BAHAN: 300 gram usus ayam 2 cm jahe, dimemarkan 2 lembar daun salam 2 batang serai, dimemarkan 1 liter air BUMBU HALUS : 4 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 cm kunyit 2 cm jahe 3 butir kemiri 1 sendok teh garam CARA MEMBUAT : Bersihkan usus lalu peras dan tiriskan. Rebus usus bersama jahe, daun salam dan serai sampai lunak. Buang air rebusannya Rebus lagi usus bersama bumbu halus dalam...

Chocolate Cookie Shake

BAHAN:10 skup es krim vanila350 ml susu segar, didinginkan3 sendok makan gula pasir10 buah kue kering cokelat, dicincing kasar100 ml whipped cream, dikocok kakuceri tangkai untuk hiasanCARA MEMBUAT :Blender es krim, susu, gula pasir sampai kentalTambahkan kue kering, aduk perlahanTuang kedalam gelas berkakimauskkan dalam lemari es Menjelang disajikan, hias dengan whipped creamTabahkan pula sepotong...